Astro-Trekking
dalla Stella Michelin alle Stelle dei Sibillini
Ad agosto, vivi Palazzo Seneca e i Monti Sibillini in un momento raro: quando il giorno lascia spazio al silenzio, le montagne diventano ombre e la Via Lattea torna a mostrarsi in tutta la sua profondità.
Lontano dalle luci e dal rumore delle città, la notte nei Sibillini è parte del paesaggio. L’aria si fa più fresca, i profili delle montagne emergono nel buio e il cielo rivela una quantità di stelle capace di sorprendere anche chi crede di averlo già osservato davvero.
Il soggiorno inizia nel centro storico di Norcia, tra la pietra, la quiete e l’eleganza discreta di Relais & Châteaux Palazzo Seneca. Qui puoi concederti il tempo del riposo, ritrovare il benessere nell’area wellness e prepararti a vivere una serata che unisce due eccellenze: la cucina e la natura.
La prima stella ti attende a tavola.
Al ristorante Vespasia, insignito di 1 Stella Michelin, vivrai un percorso gastronomico in cui le materie prime umbre, i sapori dell’Appennino e la creatività della cucina contemporanea raccontano il territorio con eleganza e personalità.
Dopo cena, lo sguardo si sposta verso milioni di altre stelle.
Accompagnato da una guida esperta, partirai per un’esclusiva esperienza notturna nei Monti Sibillini, raggiungendo alcuni dei punti panoramici più suggestivi e incontaminati del Parco Nazionale. Lontano dall’inquinamento luminoso, potrai osservare il cielo profondo, riconoscere stelle e costellazioni e vivere il silenzio della montagna sotto la Via Lattea.
Una serata da trascorrere con il naso rivolto verso il cielo, avvolti dalla freschezza dell’Appennino e da quella sensazione di meraviglia che soltanto la natura riesce ancora a regalare.
Con il pacchetto Wellness Valnerina & Stelle dei Sibillini, il soggiorno unisce l’ospitalità di Palazzo Seneca, il benessere, l’alta cucina di Vespasia e la scoperta notturna di uno dei paesaggi più affascinanti dell’Umbria.
Un viaggio che comincia sotto una Stella Michelin e prosegue sotto l’infinito cielo dei Sibillini.
Per questa esperienza sono state riservate solamente 5 camere nelle settimane centrali di agosto 2026.
Valida per soggiorni in date selezionate nel mese di agosto 2026
Disponibilità limitata a 5 camere
La tariffa include:
- Pernottamento in eleganti Camere o Suite di Palazzo Seneca
- Prima colazione a buffet, arricchita da una selezione di proposte à la carte preparate al momento
- Connessione Wi-Fi ad alta velocità
- Accesso all’area benessere con sauna, bagno turco, jacuzzi e area relax, riservata agli ospiti maggiori di 16 anni
- Angolo della Casa con acqua, bevanda fresca dissetante, tè, tisane, frutta secca tipica umbra e caramelle al miele di un apicoltore pluripremiato
- Servizio di riassetto serale della camera
Da prenotare:
- Astro-Trekking notturno nei Monti Sibillini, accompagnato da una guida esperta
- Cena con percorso gastronomico presso Vespasia, ristorante insignito di 1 Stella Michelin
L’esperienza di Astro-Trekking è soggetta alle condizioni meteorologiche e alla disponibilità degli slot previsti.
Per info sulla prenotazione e costi contattaci telefonicamente +39 0743 817434 oppure scrivici a info@palazzoseneca.com
Non c’è una giornata “giusta” da seguire.
Se vuoi stare fuori: due passi nel centro storico, botteghe e scorci senza fretta oppure prendi l'auto e raggiungi in meno di un'ora alcuni dei nostri luoghi del cuore.
Se vuoi restare dentro: colazione lunga, un tè nel salotto, una pausa in camera, silenzio.
Se vuoi alternare: un’uscita breve e poi rientro, senza mai dover prendere l’auto.
Il lusso, qui, è la libertà: tutto è a portata di mano.
PRIMA LA TAVOLA: VESPASIA E GRANARO DEL MONTE
Norcia è una destinazione gastronomica vera: la cucina è parte dell’identità del luogo.
Ristorante Vespasia
menù degustazione di 4, 5 o 7 portate (bevande escluse)
menù consultabile sul sito ufficiale del ristorante
Vespasia non è “abbondanza per forza”: è una sequenza pensata, elegante, che lascia spazio.
Ristorante Granaro del Monte
menù degustazione o grande scelta alla carta
menù consultabile sul sito ufficiale del ristorante
Granaro del Monte è tradizione e autenticità, dove la nostra storia è iniziata.
I NOSTRI LUOGHI DEL CUORE
Laghetti di Accumuli: un luogo magico dove si arriva dopo un suggestivo trekking per tutti, tra creste e boschi, spesso si incontrano mandrie di cavalli allo stato brado e mucche al pascolo si parte seguendo una strada bianca che parte dalla cresta dove si arriva in macchina superato il paesino di Forca Canapine.
Vetta del Monte Patino 1880m: trekking impegnativo, circa 1000 m di dislivello, partendo dalla Forchetta d’Ancarano. Si sale lungo questa bella montagna che domina la valle di Norcia. L’arrivo è in cresta e culmina con la vetta dove si trova la grande croce. Consigliato di fare con condizioni di meteo buone e non quando ci sono i canaloni innevati.
Monte Vettore 2476m: E’ la vetta più alta dei Monti Sibillini. La partenza più agevole è quella da Forca di Presta, che si trova una volta attraversato il Piano Grande di Castelluccio venendo da Norcia, pochi chilometri a dx. Livello medio, consigliata la salita soltanto con ottima visibilità.
POI IL BENESSERE: CHIUDERE LA GIORNATA NEL MODO GIUSTO
Dopo la tavola, il benessere è il passaggio naturale: sauna, bagno turco, idromassaggio, area relax e tisane. Non serve “fare tanto”: basta fare bene. E la sera, la couverture serale prepara la camera per la notte, con quella cura discreta che il pubblico di lusso riconosce subito.
Menù Vespasia
https://www.vespasianorcia.
