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Dine and Dream

Il tempo del Gourmet

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Dove sentirsi a casa, in un Relais & Châteaux del 1500 che racchiude l’essenza dell’anima dell’Umbria segreta. Un Palazzo “scrigno” dove scoprire l’arte e la maestria di storici artigiani umbri in una fusione elegante e leggera di storia e contemporaneità. Il Ristorante Vespasia stella Michelin e stella verde, è la perla del palazzo, i suoi piatti raccontano i migliori prodotti e tradizioni dell'Appennino arricchiti dalle origini e percorsi di vita dello Chef Fabio Cappiello e del Sous Chef Toshimitsu Kido. L’ambiente è tranquillo, elegante ma rilassante, nella bella stagione se il clima lo permette si può godere del piccolo giardino interno.
 

Prezzo e disponibilità sono sempre aggiornati in tempo reale nel booking ufficiale.

 

IN BREVE

  • pernottamento in camera doppia nella tipologia prescelta
  • colazione a buffet servita nella sala con vista sul giardino e sul centro storico di Norcia
  • 1 cena presso il ristorante Vespasia con menu 5 portate (a scelta tra Acqua, Terra e Orto), bevande escluse
  • accesso area benessere: sauna, bagno turco, vasca idromassaggio, area relax e tisane
  • 'Tavolo di casa' preparato con cura dal pomeriggio alla sera con tè, tisane, frutta secca, biscotti e caramelle al miele de 'Il Massaro', il nostro apicoltore locale pluripremiato al concorso Tre Gocce d'oro, Grandi Mieli d'Italia
  • servizio di couverture serale
  • Internet Wi-Fi gratuito
  • prezzo e disponibilità in tempo reale nel booking
 

IL PACCHETTO INCLUDE

  • 1 notte in pernottamento in camera doppia nella tipologia prescelta
  • prima colazione a buffet servita nella sala con vista sul giardino e sul centro storico di Norcia
  • 1 cena presso il ristorante Vespasia con Menu 5 portate (a scelta tra Acqua, Terra e Orto), bevande escluse
  • accesso all’area benessere del Relais & Châteaux Palazzo Seneca: sauna, bagno turco, vasca idromassaggio, area relax e tisane
  • 'Tavolo di casa' preparato con cura dal pomeriggio alla sera con tè, tisane, frutta secca, biscotti e caramelle al miele de 'Il Massaro', il nostro apicoltore locale pluripremiato al concorso Tre Gocce d'oro, Grandi Mieli d'Italia
  • servizio di couverture serale
  • connessione Wi-Fi gratuita
  • menù consultabile su vespasia.com
 

IL VALORE DEL TEMPO

Non c’è una giornata “giusta” da seguire. 

  • Se vuoi stare fuori: due passi nel centro storico, botteghe e scorci senza fretta oppure prendi l'auto e raggiungi in meno di un'ora alcuni dei nostri luogi del cuore.
  • Se vuoi restare dentro: colazione lunga, un tè nel salotto, una pausa in camera, silenzio.
  • Se vuoi alternare: un’uscita breve e poi rientro, senza mai dover prendere l’auto.
 

Il lusso, qui, è la libertà: tutto è a portata di mano.

 

PRIMA LA TAVOLA: VESPASIA 

Norcia è una destinazione gastronomica vera: la cucina è parte dell’identità del luogo. 

 

Ristorante Vespasia

  • menù degustazione di 4, 5 o 7 portate (bevande escluse)
  • menù consultabile sul sito ufficiale del ristorante
 

Vespasia non è “abbondanza per forza”: è una sequenza pensata, elegante, che lascia spazio. 

I NOSTRI SUGGERIMENTI

  • Partecipare ai Vespri Benedettini a Norcia, presso l’Abbazia di San Benedetto in Monte (verificare orari e disponibilità sul loro sito)

  • Visitare la cripta della Basilica di San Benedetto  il luogo dove San Benedetto è stato battezzato; 

  • Partecipare a Norcia alla messa della domenica del Paese in Basilica,  oppure alla  messa Benedettina con rito Gregoriano all’Abbazia .

  • Fare un trekking del silenzio: facile lungo la vecchia ferrovia Norcia Spoleto tra le marcite di Norcia ed il fiume Sordo;  impegnativo arrivando alla grande Croce di Monte Patino 1880 m, 1000 m di dislivello partendo dalla Forca di Ancarano.

  • Salire allo scoglio di Santa Rita a Roccaporena:   E’ un percorso spirituale e naturalistico suggestivo, fisicamente impegnativo (120 m di dislivello, 320 gradini)

  • Visitare l’Eremo delle Carceri ad Assisi,  convento costruito nelle grotte dove Francesco si ritirava a pregare con i suoi seguaci;  San Damiano  il luogo dove San Francesco scrisse il Cantico delle Creature.

 

POI IL BENESSERE: CHIUDERE LA GIORNATA NEL MODO GIUSTO

Dopo la tavola, il benessere è il passaggio naturale: sauna, bagno turco, idromassaggio, area relax e tisane. Non serve “fare tanto”: basta fare bene. E la sera, la couverture serale prepara la camera per la notte, con quella cura discreta che il pubblico di lusso riconosce subito.

 

INCLUSO / NON INCLUSO

Incluso

  • soggiorno + colazione
  • cena al Vespasia (come da pacchetto)
  • accesso area benessere (sauna, bagno turco, idromassaggio, relax e tisane)
  • angolo tè e tisane,
  • couverture serale,
  • Wi-Fi
 

Non incluso

  • bevande 
  • extra personali e servizi non indicati
  • tassa di soggiorno 
 

Prenota con prezzo e disponibilità in tempo reale

Booking ufficiale – Dine and Dream

Scopri il pacchetto sul nostro sito

 

Menù Vespasia

https://www.vespasianorcia.com/

 

FAQ

  1. Dove si svolge la cena?
    Presso il Ristorante Vespasia, all'interno di Palazzo Seneca.
  2. Quante portate prevede il menu?
    Menù degustazione di 5 portate a scelta tra Acqua, Terra e Orto, da comunicare entro le ore 20 del giorno precedente
  3. Le bevande sono incluse?
    No, le bevande sono escluse
  4. Cosa comprende l’area benessere?
    Sauna, bagno turco, vasca idromassaggio, area relax e tisane.
  5. Dove vedo prezzo finale, disponibilità e condizioni (pagamento/cancellazione)?
    Nel booking ufficiale: tariffe e disponibilità sono aggiornate in tempo reale e le condizioni dipendono dalla tariffa selezionata.

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